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排骨酥炸得好吃的排骨酥是皮表酥鬆鬆，咬下去又嫩又多汁，但是在家要怎麼做的跟外面的一樣好吃呢？阿基師來為大家解答嚕~ 炸出皮酥肉嫩的排骨酥 材料:小排骨300克醃料：啤酒1大匙、糖鹽1小匙白胡椒、五香粉適量地瓜粉100克、啤酒50cc胡椒鹽、蒜泥 製作方法: 1.排骨洗淨瀝乾後加入醃料拌勻後醃10分鐘備用。 2.取一水晶碗將啤酒與地瓜粉拌勻後備用。 3.將醃好的排骨鮮沾上一層地瓜粉後再沾做法2的啤酒粉糊後備用。 4.熱一油鍋油溫約130度時將做法3的排骨放入炸至金黃酥脆即可。 本文來自阿基師偷吃步
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